必赢·626net入口|主頁|welcome

味蕾的极致体验——双/剁椒鱼头

时间:2023-04-26

        中国人常说:“一方水土,养一方人”。不同的地域、不同的民族都有可能蕴育出不同的饮食文化。
       当前中国人的餐桌,清汤寡水的餐饭也有、鲜香麻辣的餐饭也有。但总觉得清汤寡水的餐饭多少缺了一些快意洒脱,总觉得多上几度鲜红滋味,才算舒畅!
       如果你是一个爱吃辣椒且爱吃鱼的人,那么一定不能错过一道美味——剁椒鱼头。
       清雍正年间反清文人黄宗宪因躲避文字狱,借住在湖南一户普通农户家,老夫妻家没有什么菜,只是丈夫每天打的鱼,除了到街上卖了挣钱,每天都留一条鱼来回家做菜。这日,丈夫弄了一条大鱼回来,大鱼很是肥嫩鲜美,光鱼头就有脸盆那么大。这家农户的丈夫就命妻子将鱼做了去,妻子将鱼的头身分开,将鱼身撒了点盐,煮了汤。又将鱼头弄了些剁椒,放笼屉上蒸了起来。没想到出锅的时候,一种奇香扑鼻!
       那个放了剁椒的鱼头令黄宗宪很是印象深刻,于是黄宗宪从外地回到家乡,心中念念不忘的仍是那道剁椒鱼头!于是便命家里厨师反复试验剁椒鱼头这道菜,最后终于做出了无比美味,无比鲜美的剁椒鱼头,这就是现代剁椒鱼头的雏形了!
       随着饮食文化的发展,剁椒鱼头也衍生出了新的美味——双椒鱼头,双椒鱼头雅称万里江山红与绿,寓意红红火火和绿色发展,也是一道色香味俱全的湘菜。
       如果你是厨房小白,又想快速吃到美味健康的菜品,那可以了解一下我们厨百福!
       厨百福是一家能让厨房小白蜕变成厨神的3R(即热、即烹、即食)食品供应链制造商,既能让厨房小白秒变厨神,又能让你快速吃到美味健康的菜品。
       看看厨百福和双椒鱼头能碰撞出什么不一样的火花吧?
       厨百福为了保证菜品的口感,对每一味食材都经过了严格的甄选,我们的双椒鱼头由鱼头、剁椒酱、贡椒酱三个单独包装组成。鱼头是新鲜的鲢鱼头,采用的是活鱼鲜杀,速冻锁鲜,防腐剂0添加。剁椒酱采用的是老坛剁椒酱的制作方式,鲜辣爽口的新鲜辣椒,被放进坛子当中经历时光的打磨,剁椒的微酸微辣,还带着一股特有的坛香,更加让人觉得回味绵长,意犹未尽。贡椒酱是由产自于衡东县的贡椒所制成的,江水冲击形成的沙质土壤造就了独具一格的贡椒,成熟的贡椒色泽金黄、皮薄肉脆、口感香辣脆甜。独特的双椒造就了独特的双椒鱼头。
       以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”融为一体,鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中。这样做出来的双椒鱼头咸淡相宜,肉质细嫩、香辣爽口,让人食指大动!除了食材的天然0添加以外,整个产品的生产和打包,全部都是用自动化设备来完成,减少了对食材的污染,并且通过螺旋式速冻机组对产品进行冷冻,在最大程度上保留了产品的营养成分不被流失。
       产品的食用方法也很简单,首先将鱼头连同包装一起放在常温或流水中自然解冻到软化,然后将鱼头铺进盘中浇上剁椒酱和贡椒酱,隔水大火蒸10-12分钟直至熟透,撒上葱花即可食用。
       食你所爱,福享味来。厨百福在“快”节奏的生活中给你带来美味的“慢”享受。

双椒鱼头详情页_01.jpg

双椒鱼头详情页_02.jpg

双椒鱼头详情页_03.jpg

双椒鱼头详情页_04.jpg

双椒鱼头详情页_05.jpg



扫码关注微信
联系我们
400-135-5917
湖南省长沙市浏阳市经济技术开发区康翼路119号
No.119,KANGYI Road,Liuyang economic and Technological Devel-opment Zone,Changsha City,Hunan Pro

All Rights Reserved 版权所有长沙厨百福食品-必赢·626net入口有限公司     备案号 : 湘ICP备2021016369号-1

XML 地图